Neneh's Choice
Reisverhalen, films, eten & boeken

Ruud van Nistelrooij

Forn de Sant Joan

Food

Forn de Sant Joan, Palma de Mallorca
In een klein straatje hartje Palma de Mallorca vind ik ‘toevallig’ dit voortreffelijke restaurant: Forn de Sant Joan. En terwijl ik aan de bar moet wachten op een tafeltje, kan ik alleen maar blijven staren naar die prachtige tegels op de vloer.

De voormalige bakkerij (vandaar de naam Forn = oven) bevindt zich in een 14e eeuws gebouw dat in 1992 door Joan Baqués en Rosmary Meler werd omgetoverd tot restaurant en wordt door hun zoons tot op heden gerund. Lees verder