Zet je tanden in een onvervalste Amerikaanse hamburger, zet je zintuigen op scherp met geurige Indiase curry’s en waan je in Cuba met een glas Margarita. Uiteraard zoals ze dat alleen in Hotel Inglaterra in Havana schenken. Kookboeken boordevol gerechten die je doen watertanden en je meenemen op een culinaire wereldreis. Lees verder
Het is een tropische avond in Nederland als we na een zanderige dag aan zee op zoek zijn naar een fijne plek om te eten. We stranden bij restaurant De Smederij op de Werf, een industrieterrein hartje Hilversum. Daar vallen we pardoes met onze neus in de boter op deze Lazy Sunday Afternoon.
Het is vrijdagavond als we met z’n drieën door de stromende regen richting Libanees restaurant Fatoush lopen dat gerund wordt door eigenaren Mazen en Ali. Groningens best bewaarde geheim opende in september 2016 haar deuren.
Restaurant El Parador in Varanasi is een absolute aanrader! Het wordt gerund door een hartelijke, Nepalese familie. Terwijl oma in de keuken familierecepten brouwt, neemt onder andere haar kleindochter de bediening voor haar rekening. Lees verder
Wat is er verrukkelijker dan na je vroege bezoek bij de Taj Mahal van een uitgebreid ontbijt te genieten?! Precies. Dus schoof ik in Agra aan op het dakterras van het Maya Hotel & Restaurant. Lees verder
‘Prohibido hacer fotografias’ (verboden te fotograferen) lees ik op een klein bordje naast de houten deur van Bar Abaco hartje Palma de Mallorca. Zo’n opschrift schept verwachtingen en menig voorbijganger probeert net als ik nieuwsgierig een glimp op te vangen van wat daarbinnen gebeurt. Lees verder
Verstopt in een middeleeuws steegje hartje Guillestre kwam ik pardoes restaurant Dedans Dehors tegen. In dit knusse restaurant krijg je het typische (stevige) bergvoedsel uit de streek voorgeschoteld, zij het op een wel zeer verfijnde manier. Om je vingers bij af te likken! Lees verder
Toegegeven: zo aan de buitenkant lijkt Osteria del F.I.A.T. niet zo heel bijzonder. Maar eenmaal binnen voel ik meteen de Italiaanse liefde voor eten en la familia! Lees verder
Als je zo een weekend door Gent struint en op zoek gaat naar een goed restaurant, stuit je al gauw op Brasserie Pakhuis. Lees verder
Eataly is hét restaurant en de food market in Torino waar je terecht kunt voor de onvervalste cucina Italiana. Het ligt in de wijk Lingotto, een buitenwijk van de Italiaanse stad Torino.