Verstopt in een middeleeuws steegje hartje Guillestre kwam ik pardoes restaurant Dedans Dehors tegen. In dit knusse restaurant krijg je het typische (stevige) bergvoedsel uit de streek voorgeschoteld, zij het op een wel zeer verfijnde manier. Om je vingers bij af te likken!
Guillestre: toegangspoort tot regionaal park de Queyras
In het hartje van de Hautes-Alpen, vlak bij Lac de Serre-Ponçon en Parc Naturel Régional du Queyras ligt het plaatsje Guillestre. Verstopt in een van de steegjes bevindt zich zomaar een fantastisch restaurant: Dedans Dehors. Het ligt zo verscholen dat het gevaar groot is dat je er aan voorbij loopt.
Verfijnd bergvoedsel
Gegrilde groenten en tonijn, fantastische salades gegarneerd met bloemen en kruiden en tartines staan hier op het menu. Op de bovenverdieping eet je heerlijk in de buitenlucht. Dit gedeelte heeft weer een heel andere ambiance dan het restaurantgedeelte op de begane grond. In het restaurant hangt een heel relaxte sfeer waar je bovendien ook goed terecht kunt met kinderen.
Dedans Dehors, Guillestre
Dedans Dehors | Ruelle Sani F – 05600 | Guillestre | Tel 0492442907
Restaurant Dedans Dehors in Guillestre onthouden
Meer inspiratie voor je vakantie Frankrijk
- We gingen krabbetjes zoeken en snorkelen in woest Bretagne
- Via de Pont de Normandie reden we naar idyllisch Etretat
- De grootste verrassing was deze grotwoning in de Loire
Dit artikel bevat affiliate links. Als jij via een dergelijke link een reservering maakt of iets aanschaft, krijg ik een klein percentage om mezelf en de website te onderhouden. Dit kost jou niets extra’s. Naast mijn eigen foto’s gebruik ik zo nu en dan rechtenvrije foto’s van beeldbanken als Unsplash en Pixabay.