In een klein straatje hartje Palma de Mallorca vind ik ’toevallig’ dit voortreffelijke restaurant: FORN Palma. En terwijl ik aan de bar wacht op een tafeltje, kan ik alleen maar staren naar die prachtige tegels op de vloer.
Forn is een voormalige bakkerij
De voormalige bakkerij (vandaar de naam Forn = oven) bevindt zich in een 14e eeuws gebouw midden in de hoofdstad van Mallorca. In 1992 werd het door Joan Baqués en Rosmary Meler omgetoverd tot restaurant en tot op de dag van vandaag wordt het nog steeds door hun zoons gerund.
Lamsvlees dat ‘smelt’ op je tong
De kaart van FORN Palma is zeer divers. Probeer vooral het lamsvlees ‘a las 7 horas’ geserveerd met jus en gerookte aardappelpuree. Dat heeft inderdaad 7 uur staan sudderen en smelt op je tong. Een absolute aanrader!
Bekenden schoven hier al aan
Ik ben niet de enige die dit restaurant heeft ontdekt. Bekenden en minder bekenden zijn blijkbaar al aangeschoven bij Forn de Sant Joan. Zo prijken wielrenner Miguel Indurain, regisseur Pedro Almodóvar, maar ook onze ‘eigen’ voetballer Ruud van Nistelrooy op de foto’s aan de wand. Niet alleen het eten is goed, de service is uitmuntend. En dat voor een ontzettend goede prijs. Ik kan niet anders zeggen: als ik weer in Palma de Mallorca ben, kom ik hier zeker terug!
Restaurant FORN Palma
Dus heb je een vakantie Mallorca of stedentrip Palma de Mallorca gepland? Dan is eten bij FORN Palma een aanrader!
FORN Palma | Sant Joan, 4 | Palma de Mallorca | Baleares
Meer tips voor je vakantie Mallorca
- Cocktails drinken in Bar Abaco: een bizarre combi kunst en kitsch
- Hip and happening Palma de Mallorca
- Ik sliep in dit agroturismo in Soller
- Meer tips en bezienswaardigheden in Palma de Mallorca
FORN restaurant Palma de Mallorca onthouden
Handige reisgidsen Mallorca
Dit artikel bevat affiliate links. Als jij via een dergelijke link een reservering maakt of iets aanschaft, krijg ik een klein percentage om mezelf en de website te onderhouden. Dit kost jou niets extra’s. Naast mijn eigen foto’s gebruik ik zo nu en dan afbeeldingen van beeldbanken als Unsplash en Pixabay.
