Griekenland, het land van het azuurblauwe water, van cultuur én van verrukkelijk Grieks eten. Ga je naar de Griekse eilanden, bezoek je het vasteland van Griekenland of ga je op vakantie naar de Peloponnesos? Wij zijn dol op Griekenland en het Griekse eten en hebben door de jaren heen onze favoriete Griekse hapjes verzameld. In deze blog meer over de Griekse keuken en 18 typisch Griekse gerechten die je moet proeven op reis in Griekenland.
Lekker Grieks eten met een view in Koroni
Ons uitzicht vanaf het restaurant in Stoupa op de Peloponnesos
Typisch Griekse gerechten en de Griekse keuken
Van tzatziki en moussaka tot lamb kleftiko en souvlaki. De Griekse keuken is een mengeling van de Turkse en Italiaanse keuken en heeft Oosterse invloeden. Zo staat er vaak Italiaanse pasta op het menu en door de Turkse overheersing tot 1821 vind je veel gerechten terug in zowel de Turkse als de Griekse keuken, zoals Keftedes en Köfte.
Een typisch Griekse lunch bij Avra Hotel Restaurant in Parga op het Griekse vasteland
Echt Griekse ingrediënten: olijfolie, feta en yoghurt
Ingrediënten die veel worden gebruikt in de Griekse keuken zijn olijfolie, brood, vis, feta, kruiden en yoghurt. Zoete desserts zitten vol honing en noten. En het leuke is: deze Griekse lekkernijen zijn niet eens zo heel prijzig.
Afhankelijk van je bestemming, staat er al vanaf 10 euro een Griekse maaltijd op tafel. Bovendien kun je kiezen uit veel vegetarische gerechten. Ontdek alle typisch Griekse gerechten die je moet proeven tijdens je vakantie. De eerste 8 zijn vegetarische Griekse gerechten, daarna volgen de vlees- en visgerechten.
- Lees ook: 8 redenen om op vakantie te gaan naar Griekenland
- Tip: 7 mooie plekken om te overnachten in Griekenland
- En: dit zijn de mooiste Griekse eilanden
Typisch Griekse gerechten: lunchtijd in Koroni op de Peloponnesos
1. Tzatziki
Als voorafje bestel ik standaard tzatziki. Dit typisch Griekse gerecht is een heuse klassieker met een combi van yoghurt, komkommer en knoflook waardoor ie lekker pittig wordt. Bij elk restaurant is de samenstelling net weer iets anders. Heerlijk om je brood in te dippen, maar ook lekker als onderdeel van mezes (kleine hapjes) of bij gegrild vlees van de barbecue.
Mijn Griekse salade met een view bij restaurant Stamatia in het plaatsje Kefalos op Kos
2. Griekse salade
Onmisbaar bij een Griekse maaltijd is de beroemde Griekse salade of Choriatiki salata. Lekker als voor- of bijgerecht. Vooral de zongerijpte tomaten uit Griekenland zijn niet te versmaden. Tel daarbij op komkommer, olijven, groene paprika, rode ui en een plak fetakaas met daar overheen een dressing van olijfolie, azijn of citroensap met een snufje oregano en je hebt dé Griekse salade. καλή όρεξη
Griekse gerechten: we bestelden spanakopita en Griekse salade in Stoupa
3. Spanakopita
Deze hapjes van filodeeg gevuld met spinazie en fetakaas lijken ook wel wat op de Turkse sigara börek, maar dan in driehoekige vorm. Meestal staan ze als voorgerecht op het menu, maar je kunt ze ook als snack kopen bij de bakker. Tip: ook lekker om mee te nemen als lunch op het strand!
4. Melitzanes Tiganites
Melitzanes Tiganites zijn gefrituurde plakjes aubergine. Heerlijk als voor- of bijgerecht!
We aten gefrituurde reepjes courgette met kaas in Kokkari (Samos)
5. Kolokithakia Tiganita
Deze gebakken plakjes courgette met kaas zijn een perfecte combinatie met de gefrituurde aubergine. Kolokithakia Tiganita eet je dan ook als voor- of bijgerecht.
6. Melitzanes Imam
Aubergines gevuld met een mengsel van paprika’s, tomaten, uien, knoflook, oregano en witte wijn. Een lekker, vullend en vegetarisch alternatief!
Typisch Griekse gerechten: Griekse salade en dolmades bij Paralia Pigadia Beachside op Karpathos
Dolmades in Kokkari op het Griekse eiland Samos
7. Dolmades
Nog zo’n typisch Grieks gerecht zijn Dolmades of dolma’s. Dit zijn druivenbladeren gevuld met een mengsel van rijst, munt, ui en citroensap. Lekker als bijgerecht of hapje vooraf.
8. Baklava
Nog zo’n echt Grieks gerecht is baklava. Dit mierzoete en plakkerige gebakje is lekker bij de koffie of als dessert. Ook hiervan geldt: bij elk restaurant smaakt de baklava weer een tikkeltje anders. Ze worden gemaakt van laagjes filodeeg met knapperige nootjes en zijn doordrenkt met honing. Een typisch Grieks gerecht voor de lekkere zoetekauw!
Tip: in Rethymnon op Kreta kun je in een bakkerijtje zelf zien hoe ze vierkante meters filodeeg kneden en vouwen!
9. Stifado
Deze typisch Griekse stoofschotel wordt klaargemaakt met rundvlees of konijn, tomatensaus en veel uien. Voor de stifado kun je stifadokruiden kopen (ook leuk om mee te nemen als souvenir!).
Vega moussaka bij restaurant La Bussola in Kokkari op Samos
10. Moussaka
Moussaka heeft nog het meest van de Italiaanse lasagne. Dit ovengerecht is opgebouwd uit laagjes gehakt, aardappelen en aubergine met een saus van uien, kruiden, rode wijn, tomaten en olijfolie. Er is ook een vegetarische versie, waarin gehakt wordt vervangen door linzen, of zoals we in Kokkari op Samos voorgeschoteld kregen: met paddestoelen.
11. Lamb kleftiko (lam uit de oven)
Kleftiko is een traditioneel Grieks gerecht en bestaat uit lamsvlees (maar kan ook kip, varkens- of rundvlees zijn) dat wordt gegaard in een pakketje van bakpapier. Oorspronkelijk werd lamb kleftiko in potjes met hete kolen in de grond ingegraven zodat de Turken het tijdens de Turkse overheersing niet zouden vinden, tegenwoordig garen ze het pakketje in bakpapier in de oven.
12. Keftedes
Deze pittige gehaktballetjes met tomatensaus uit de oven worden klaargemaakt met Griekse kruiden en zijn de tegenhanger van de Turkse köfte. Lekker als onderdeel van een meze of tussen een pitabroodje.
Typisch Griekse gerechten: ik ging voor souvlaki in Koroni op de Peloponnesos
13. Souvlaki
Souvlaki, wie kent het niet? Het is waarschijnlijk een van de bekendste Griekse gerechten waarbij gemarineerde stukjes kip, varken of lam aan een spies worden geregen dat samen met Griekse kruiden wordt gegrild.
14. Gyros
Gyros is gekruide varkensvlees- of kipreepjes die je vaak geserveerd krijgt tussen een pita broodje. Het lijkt nog het meest op döner kebab of shoarma, maar heeft een typisch Griekse smaak door de speciale gyros kruiden.
15. Calamaris
Deze gefrituurde inkvisringetjes zijn lekker als hapje tussendoor of als bijgerecht bij je meze of een Griekse maaltijd.
Typisch Griekse gerechten: verse calamaris vanuit de zee op je bord in Koroni
16. Gegrilde octopus
Bestel je gegrilde inktvis of octopus, dan is de kans groot dat je een complete inktvis op je bord krijgt. Daar moet je van houden (ik vind het verrukkelijk!). Als het goed is klaargemaakt, is de inktvis lekker mals en kun je het op smaak brengen met citroensap en peterselie.
17. Typisch Grieks eten: mezes of mezedes
In elk land rond de Middellandse Zee serveren ze mezes of mezedes. Van Griekenland en Turkije tot Libanon en Cyprus. Deze kleine hapjes zijn ideaal om te delen. Handig als je geen keuze kunt maken of van al het lekkers wilt proeven.
De kleine gerechtjes bestaan vaak uit typisch Griekse gerechten als keftedes, souvlaki en gegrilde calamaris tot Griekse salades en tzatziki. Je hoeft niet per se een complete mezes te bestellen, ik bestel als lunch ook vaak meerdere kleine gerechtjes om te delen, zoals de tzatziki, een Griekse salade, melitzanes tiganites (gefrituurde aubergines) en kolokithakia tiganita (gebakken courgette).
Typisch Griekse gerechten: eten aan het water in Koroni met dit uitzicht
18. Typisch Griekse drankjes
Bij je typisch Griekse gerechten drink je natuurlijk een wijn uit de streek. Maar als je in Griekenland bent, kun je ook niet om een glaasje ouzo (anijsdrank) heen. Die mengen ze met wat water waardoor de ouzo een witte kleur krijgt. Het alcoholpercentage is stevig, zo’n 40%. Op het Griekse eiland Kreta krijg je het sterke drankje raki (40 tot 50% alcohol) voorgeschoteld, terwijl ze op Corfu Kumquat likeur drinken.
Tijdens onze vakantie in Agios Nikitas op Lefkas blonk zoonlief uit in de danswedstrijd tijdens de Griekse avond en won ‘Hoppa!’ een fles ouzo (terwijl hij pas 11 was). Die dronk ik natuurlijk op: γεια μας (proost)!
Typisch Griekse gerechten bewaren
Inspiratie voor je vakantie Griekenland
- Samen met de kinderen reisde ik af naar Lefkas
- Ontdekte ik het Griekse eiland Corfu
- Parga op het Griekse vasteland en de Meteora Kloosters
- Tussendoor ging ik een weekend naar Rethymnon
- De mooiste plekken op Kreta
- Dit wil je niet missen op Lefkas
- de mooiste plekken om te overnachten in Griekenland
Handig voor je vakantie in Griekenland
Dit artikel met de lekkerste Griekse gerechten die je moet proeven tijdens je vakantie bevat affiliate links. Als jij iets boekt via een van deze linkjes, ontvang ik een kleine commissie. Zo kun je Neneh’s Choice steunen. Wil je me op een andere manier bedanken? Koop dan een kopje koffie voor me!
